六款著名新西蘭蜂蜜介紹

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上一次我們談到新西蘭的麥盧卡蜂蜜。盛產天然食品的新西蘭當然不只這一款蜂蜜啦!今次Natural Ethos為大家介紹另外五款新西蘭,比較佢地同麥盧卡蜂蜜有什麼不同。

  1. 三葉草(Clover)蜂蜜

    新西蘭最常見的蜂蜜。由於新西蘭歷史悠久的牧業經濟和養羊業的重要性,三葉草(和黑麥)在整個農村地區占主導地位。三葉草蜂蜜具有細膩,溫和的甜味和淡奶油色。傳統上,南島三葉草蜂蜜比北島輕。它以其微妙的風味而倍受讚譽,新西蘭原始的鄉村出產一些世界上最好的三葉草蜂蜜。

  2. 野花(Wildflower)蜂蜜

    野花蜂蜜是新西蘭的珍貴蜜蜂,從新西蘭鄉村和森林中收集來的,這種蜂蜜是獨特風味的蜂蜜,帶有一束本地花淡淡的水果味,十分美味。

  3. 薰衣草(Lavender)蜂蜜

    從新西蘭附近的薰衣草農場收集的獨特花香和淡淡的薰衣草香氣。柔滑而濃郁的香味,完美地增添您的茶香。

  4. 卡瑪希(Kamahi)蜂蜜

    這款蜂蜜強烈的風味感覺,帶有強烈的複雜風味,非常適合需要可識別的蜂蜜口味但色澤淡黃的黃油。最諦合搭配卡門培爾(camember)芝士和水洗軟質芝士。它是從新西蘭北島和南島生產和收穫,但大部分來自南島的西海岸,是由新西蘭美麗森林的樹冠中25米高的卡瑪希樹製成的。您會發現Kamahi蜂蜜主要由於其結晶性能高於平均水平而呈奶油狀。

  5. 山毛櫸蜜(beechwood honeydew)

    山毛櫸蜜是新西蘭的優質出口蜂蜜之一。具有天然深色琥珀色蜂蜜和液體,類似於金色糖漿,由於葡萄糖含量降低,通常不會結晶。山毛櫸蜜含有高水平的抗氧化劑,有助於維持和促進有益的腸道細菌(probiotic細菌)。
    蜜露採自新西蘭偏遠森林的深處。山毛櫸蜜蜂蜜特別適合帶臭味的藍紋奶酪以及梨和蘋果等小果。

  6. 麥盧卡蜂蜜

    最後就是上一次談到的麥盧卡蜂蜜。這種來自新西蘭的世界聞名的蜂蜜歷史悠久,對毛利人和早期歐洲定居者的藥用價值均具有重大價值。
    麥盧卡蜂蜜呈深色和琥珀色,是具有木香和堅果特徵的濃郁風味蜂蜜,帶有濃郁的太妃糖和焦糖味,甚至常常具有“果凍”般的質感。麥盧卡蜂蜜因其抗菌活性,有助於保持內部平衡和消化健康而備受追捧。

 Natural Ethos提供兩個擁有麥盧卡蜂蜜成份既產品系列:
保健食品 Comvita系列(點撃進入觀看)
護理產品 Dr.Organic系列(點撃進入觀看)

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