[黑接骨木果]適合全家大小的天然健康食品

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什麼是接骨木果(Elderberry)?

美洲原住民及歐洲草藥學家很早就已知道接骨木果(Elderberry)有益於健康,並使用它已有數百年歷史。 眾多接骨木屬中最常見的種類就是黑接骨木(Black Elderberry),也被稱為歐洲接骨木。這類別的樹原產於歐洲,不過現在它在世界上許多地方都廣為種植。黑接骨木果含有抗氧化劑,它可以緩解感冒,抵抗流感並增強免疫系統。

Black elderberry photo

黑接骨木果即是黑接骨木樹的果實。樹上有一簇白色或奶油色的接骨木花,成熟後會結成一束藍色或黑色的接骨木果實。

 

接骨木果健康益處的實證

  1.  抗擊感冒和流感

    一直以來都有證據支持有關接骨木漿果可以幫助治療感冒和流感的說法。美國哥倫比亞大學於2010年的一篇科等論文指出,接骨木漿果可具有抗氧化和抗病毒作用。而在另一項大學實驗中,有60人在出現類似流感的症狀後,每天四次服用15毫升黑接骨木果糖漿 - 他們的症狀在服用後四天有所改善。一些流感症狀如發燒,頭痛,肌肉酸痛和鼻塞等都得到舒緩。研究人員發現,服用接骨木果的人症狀較輕,而且病況持續時間較短。

  2. 治療暗瘡

    接骨木果中含有大量的類黃酮,這意味著它可具有抗炎和抗氧化特性。 類黃酮有助於保護健康細胞免受有害自由基的傷害,而有害自由基就是皮膚問題的常見源頭。美國營養協會(ANA)就建議使用接骨木果所做的洗面奶,因為其具有殺菌作用,可以幫助治療暗瘡

  3. 減少皺紋

    接骨木漿果中含有大量的維生素A。美國營養協會表示,接骨木果可以舒緩皮膚敏感,幫助緩解老年斑,並預防或減輕皺紋。

 

黑接骨木果的營養成份

接骨木果含有許多維生素和營養物質,令您的健康受益。一杯接骨木果飲料含有106卡路里的熱量和26.68克(g)的碳水化合物,還含有以下維生素和礦物質:

  • 維生素A 870毫克
  • 鉀406毫克
  • 維生素C 52.2毫克
  • 葉酸9毫克
  • 鈣55毫克
  • 鐵2.32毫克

Black Elderberry drink healthy hk

接骨木漿果也是纖維的極好來源,每杯含10.2克膳食纖維。 這提供了每日的建議攝入量的很大一部分,根據《美國人飲食指南》,膳食纖維建議攝入量是男性每天34克,女性每天28克。而滿足每日纖維建議可以帶來以下健康益處:

  • 預防便秘
  • 改善腸功能
  • 預防結直腸癌
  • 降低血壓
  • 預防心血管疾病
  • 降低膽固醇

 

但不要生吃接骨木果!

未加工的接骨木果以及其樹的種子,樹葉和樹皮都含有有毒物質。進食未加工的接骨木果或其植物的有毒部分會導致噁心,嘔吐和腹瀉喔。

市面上有接骨木果所製成的膠囊,錠片和糖漿產品,可用於治療感冒或流感。這令各位可以健康有效的方式吸取接骨木果的營養和避免生吃接骨木果的風險。

總結

一直以來,人們使用接骨木果來增強身體健康,並抗擊感冒和流感。接骨木果含有大量纖維和營養,可給您帶來一些健康益處,包括預防心血管疾病和結腸直腸癌等。

但是,不要吃未加工的接骨木漿果,因為它們會引起副作用,包括嘔吐和腹瀉。 

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